Il pupu cu l’ovu, ossia “pupazzo con l’uovo”, è un biscotto del periodo pasquale tipico di Palermo. Di antichissima tradizione contadina,…
Le cassatelle di Agira sono dolci al forno ripieni diffusi in gran parte della Sicilia orientale. Originarie della piccola e antichissima…
Le cassatelle di Sant’Agata sono dolci tipici di Catania che è usanza consumare con l’approssimarsi della sentitissima festa patronale di Sant’Agata…
A dispetto del nome, il gelato di campagna non è un gelato ma un dolciume immancabile nelle bancarelle che fiancheggiano le…
Le sfince di San Giuseppe sono grossi bignè fritti e alveolati farciti con crema di ricotta, zucca candita e gocce di…
I biscotti da dessert, o “biscotti excelsior”, sono biscottini al burro molto friabili tenuti insieme da un ripieno di pasta di…
Le spagnolette sono dolci di pasta savoiarda farcita con crema di ricotta tipiche di Marsala, importante centro urbano del trapanese. Vendute…
Il torrone di Caltanissetta è uno dei torroni più rinomati d’Italia. D’influenza araba, questo croccante della Sicilia centrale si distingue per…