Altri dolci

Gelato di campagna

A dispetto del nome, il gelato di campagna non è un gelato ma un dolciume immancabile nelle bancarelle che fiancheggiano le…

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Salame turco

Il salame turco è la versione siciliana di quello che in Italia viene chiamato “salame di cioccolato”, un dolce di semplicissima…

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Scorze di arancia candite al cioccolato

Le scorze di arancia candite sono uno degli ingredienti principali della pasticceria siciliana, trovando impiego sia nella farcitura sia nella decorazione…

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Cubbaita (giuggiulena)

La cubbaita è un croccante siciliano fatto di miele, zucchero, mandorle intere e, soprattutto, sesamo che viene sagomato a forma di…

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Torrone di mandorle (minnulata)

Il torrone di mandorle, chiamato minnulata in dialetto siciliano, è un croccante di mandorle caramellate di semplicissima realizzazione. È diffuso in…

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Petrafennula

La petrafennula è un croccante fatto con miele, mandorle, bucce di cedro e arance, confetti e cannella. D’influenza araba e probabilmente…

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Torrone di Caltanissetta

Il torrone di Caltanissetta è uno dei torroni più rinomati d’Italia. D’influenza araba, questo croccante della Sicilia centrale si distingue per…

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Caramelle alla carruba

I supermercati di oggi sono invasi da caramelle di ogni gusto avvolte in cartine raffinate e dai colori sgargianti per catturare…

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