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Pignoccata palermitana

La pignoccata è un dolce fatto di gnocchetti fritti consistenti all’esterno ma dal cuore abbastanza friabile che vengono ammucchiati a mo’ di pigna e cosparsi…

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Gelo di anguria (gelo di melone)

Il gelo di anguria è un dolce al cucchiaio fresco, delicato e leggero che è molto consumato dai siciliani durante l’afosa…

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Braccialetti di Nicosia

I braccialetti sono frittelle a forma di ciambelline o di nastro a fiocco che, in genere, si preparano nel periodo natalizio…

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Crespelle di riso catanesi (zeppole di riso)

Le crespelle di riso catanesi, o “zeppole di riso”, sono una delle tante versioni di frittelle (sfinci o sfince in siciliano)…

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Tetù e teio

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Arancini al cioccolato

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‘Mpanatigghi

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Cuddrireddri di Delia

Le cuddrireddri di Delia sono antichissime paste dure aromatizzate alla cannella e all’arancia prodotte esclusivamente nel paesino omonimo del territorio nisseno.…

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Cassatelle (ravioli dolci)

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