Le cassatelle sono ravioli dolci fritti ripieni tipici della Sicilia occidentale che è usanza consumare a Carnevale, per la Festa di San Giuseppe e a…
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Le cucchie sono dolci al forno natalizi tipici di Petralia Sottana, una delle tante cittadine abbarbicate sulle Alte Madonie. Il termine…
I biscotti bersaglieri sono biscotti un po’ morbidi ricoperti di glassa al cacao. Tipici dell’area etnea, un tempo rientravano fra i…
Il pupu cu l’ovu, ossia “pupazzo con l’uovo”, è un biscotto del periodo pasquale tipico di Palermo. Di antichissima tradizione contadina,…
I pasticcini ricci sono dolcetti di pasta reale biscottata diffusi in ogni angolo della Sicilia. Compatti ma morbidi, dolcissimi e dall’intenso…
Le cassatelle di Agira sono dolci al forno ripieni diffusi in gran parte della Sicilia orientale. Originarie della piccola e antichissima…
Chiedi a un siciliano quale sia secondo lui il dolce più elaborato, sfarzoso e allettante della pasticceria siciliana e molto probabilmente…
Le cassatelle di Sant’Agata sono dolci tipici di Catania che è usanza consumare con l’approssimarsi della sentitissima festa patronale di Sant’Agata…
I fior di mandorla, anche noti come “fiocchi di neve” per il loro colore candido, sono dolcetti di pasta reale biscottata…
