Le cassatelle sono ravioli dolci fritti ripieni tipici della Sicilia occidentale che è usanza consumare a Carnevale, per la Festa di San Giuseppe e a…
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A dispetto del nome, il gelato di campagna non è un gelato ma un dolciume immancabile nelle bancarelle che fiancheggiano le…
Le ciambelle fritte palermitane sono morbidi dolci fritti che si trovano tutto l’anno in ogni bar, forno e pasticceria di Palermo…
I biscotti scaurati sono biscotti tipici di Ragusa leggermente aromatizzati con anice che vengono cotti in forno solo dopo una prima…
Le sfince di San Giuseppe sono grossi bignè fritti e alveolati farciti con crema di ricotta, zucca candita e gocce di…
Le panelle dolci sono la versione dolce e poco nota delle ben più famose panelle di farina di ceci fritta. Squisite…
La cuccìa è un dolce di grano bollitto solitamente mescolato con crema di ricotta o di latte, zucca candita e scaglie…
Gli anasini sono dolcetti di pasta reale aromatizzata all’anice. Prendono il nome dai confettini all’anice con cui vengono rivestiti per creare…
Gli anicini sono biscotti un po’ morbidi e ambrati dall’intenso aroma di anice. Per forma e procedura di realizzazione somigliano ai…
