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Gelo di mandorle

Il gelo di mandorle è, a buon diritto, il più apprezzato dei geli siciliani insieme al gelo di anguria. Rinfrescante e profumato, candido e raffinato,…

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Panzerotti dolci

I panzerotti dolci sono paste a cupoletta fatte di una sorta di pasta frolla morbida e sottile senza uova che custodisce…

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Genovesi

Le genovesi sono dolci a collinetta fatti di una pasta frolla sottile e un po’ croccante che custodisce un dolce ripieno…

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Biscotti di Monreale

I biscotti di Monreale sono biscotti a S con netti ghirigori di zucchero caratteristici dell’omonima cittadina alle porte di Palermo. Furono…

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Palline al cioccolato

Le palline al cioccolato sono dolcetti di pasta di mandorla mista a cacao derivati dalle palline all’arancia inventate dalle suore del…

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Palline all’arancia

Le palline all’arancia sono dolcetti di pasta di mandorla mista ad arancia di Ribera. Dall’intenso sapore e profumo di mandorla e…

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Cuscinetti

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Teste di turco di Scicli

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Testa di turco di Castelbuono

La testa di turco è un dolce al cucchiaio esclusivo del borgo madonita di Castelbuono. A differenza dell’omonimo dolce di Scicli,…

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