Dolci fritti

Braccialetti di Nicosia

I braccialetti sono frittelle a forma di ciambelline o di nastro a fiocco che, in genere, si preparano nel periodo natalizio…

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Crespelle di riso catanesi (zeppole di riso)

Le crespelle di riso catanesi, o “zeppole di riso”, sono una delle tante versioni di frittelle (sfinci o sfince in siciliano)…

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Arancini al cioccolato

Gli arancini al cioccolato sono la versione dolce e poco nota dei ben più famosi arancini di riso ripieni di ragù…

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Cuddrireddri di Delia

Le cuddrireddri di Delia sono antichissime paste dure aromatizzate alla cannella e all’arancia prodotte esclusivamente nel paesino omonimo del territorio nisseno.…

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Cassatelle (ravioli dolci)

Le cassatelle sono ravioli dolci fritti ripieni tipici della Sicilia occidentale che è usanza consumare a Carnevale, per la Festa di…

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Ciambelle fritte palermitane

Le ciambelle fritte palermitane sono morbidi dolci fritti che si trovano tutto l’anno in ogni bar, forno e pasticceria di Palermo…

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Sfince di San Giuseppe

Le sfince di San Giuseppe sono grossi bignè fritti e alveolati farciti con crema di ricotta, zucca candita e gocce di…

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Panelle dolci

Le panelle dolci sono la versione dolce e poco nota delle ben più famose panelle di farina di ceci fritta. Squisite…

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